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解馋下饭的几道家常菜,美味营养,简单易学,招待客人超实用

  0000农家小炒小姐

 青椒燃烧脆骨

食材:猪肉,青椒,大蒜,豆瓣酱,酱油,蚝油,糖,盐,黑胡椒,料酒

实践

1.先将猪的脆骨洗净,溺水后加入酒,黑胡椒粉,腌10分钟,去除肉的味道;大蒜片;洗青椒,切小块

2.将腌好的肉放入锅中,加水,打开大火,将水转至中火,煮沸10分钟,然后在肉煮熟后取出肉。

3.将熟肉冷却,然后切成中等大小的肉块,以确保每块肉在中间有一块脆骨。

4,火锅放油,油热后,打开小香蒜,等到蒜片炒至金黄色

5,加入切好的肉块,打开中火,翻炒至肉块稍微变色

6,加入青椒,打开火,继续翻炒,直到肉的表面呈现金黄色

7,转小火,加入豆瓣酱,糖,酱油,蚝油,盐均匀翻炒,关火,可以将盘子拿出来

蚝汁马蹄荷兰豆

配料:150克豌豆,100克马蹄,2汤匙橄榄油,15克酱油,半茶匙盐,1茶匙蚝油和纯净水。

实践

1.将荷兰豆依次放入旧排骨,浸泡在水中,洗净,保持干燥,准备洗净,马蹄洗净,去皮切片

2.将水加入锅中煮沸,加水至荷兰豆酱

3.在水中加入几滴橄榄油,使豌豆变得更绿,炖约1分钟。

4.在锅中加入适量的橄榄油,加入切碎的葱花,加入豌豆炒。

5.加入切碎的马蹄和炒,加入酱油和盐调味料,半熟时加入蚝油,等到肉汤干燥后再搅拌均匀。

橙汁烤鸡

鸡腿;半个红辣椒;半个青椒;洋葱;姜量.

实践

1.用厨房用纸清洗腿部,去除多余的水分,用刀和骨头切成小块

2,加入生姜,洋葱,酱油,半汤匙,半汤匙料酒,半汤匙淀粉,半勺食用油,少许盐腌盐半小时

3,将2汤匙油倒入锅中,油热后滑入鸡块中

4,鸡肉变色后,调整火力以控制多余油脂

5,将500毫升橙汁倒入半桶中,然后加入一匙酱油,半汤匙料酒

6.中度炖热

7.收集果汁后,将青椒和红辣椒放入煎锅中

8,炒一会儿,就可以拿着盘子了

红烧碎豆腐

配料:猪肉馅,豆腐,洋葱,生姜,干辣椒,豆瓣酱,酱油,酱油

做法:

1.首先将豆腐划水并倒入盆中供以后使用。准备大量切碎的葱和几片生姜片;

2,锅中的油是5分钟热,倒入葱姜和干胡椒麝香,然后搅拌猪肉,翻炒;

3.将碎肉半熟时,加入少量料酒和盐,然后小心倒入豆腐,不要破碎;

4,加入至少2/3的豆腐水,然后加入一匙酱油和酱油,以及两匙豆沙;打开水后,轻轻摇动锅。

让调味汁均匀,品尝味道,加入适量的盐和糖;

5,煮沸后,小火煮约8分钟,然后打开盖子收集汁液,然后加入一些切碎的葱花。 双花番茄

配料:花椰菜200克,西兰花150克,西红柿1个,盐,蒜,葱,姜,鸡肉,色拉油。

做法:

将花椰菜和西兰花撕成小花,洗净,煮沸;将西红柿切成小块,将洋葱切成切碎的葱,切碎的姜片和蒜片。

2,在锅中加入适量的色拉油,加入切碎的葱花,生姜和蒜片,然后加入番茄片搅匀。

3,放入炖煮的西兰花和花椰菜中,加入盐,翻炒2分钟,加入鸡精,均匀翻炒。

小炒牛肉

实践

1.将牛肉切成薄片,加入胡椒,盐,淀粉,少许食用油,腌制15分钟;

2,青椒红椒切块,洋葱切块,黄米椒切块,生姜切片,姜蒜切块;

3,锅中的热油后,将牛肉变成快速滑动的变色;

4,锅中放入油和香姜蒜,放入米饭和生姜浸泡,放入青椒和红辣椒,调匀盐拌炒;

5,倒入牛肉翻炒,消化抽,鸡粉,洋葱,搅匀。

水晶盐鸡

材料:半只鸡肉,半包盐腌鸡粉。

实践

1.用厨房用纸清洗鸡肉并用水晾干。使用盐渍鸡粉(半包装的2/3),两面涂抹,腌2至3小时;

2.将水放入锅中煮沸,蒸20分钟。等到鸡肉冷却后再粉碎。将剩余的鸡肉酱放入盘中,倒入另一个小碗中。加1/3。混合鸡粉,加入少许芝麻油。

桂花红烧猪肉

配料:1头猪肘,100克红酒,25克桂花酱,葱,姜,盐,胡椒,胡椒,八角,香叶,嫩糖,糖,味精,肉汤,湿淀粉,色拉油适量。

做法:

1.将猪的肘部从骨头上取下后,将其冲洗干净,用胡椒粉,八角茴香和香叶将其放入高压锅中约15分钟,取出猪肘,换成3厘米见方的小块;

2,将火锅放在火上,放少许油,放入洋葱切片,生姜切片麝香,拌入适量的汤汁,调入嫩糖,红酒,胡椒粉,白糖,味精等,进入肘部,进入火中煮沸后,筛选漂浮的泡沫,然后切换到小火,直到肉腐烂,汤稍微厚一点,嘀嗒一点;

3,将桂花酱调匀,拌匀,即成。

青椒燃烧脆骨

食材:猪肉,青椒,大蒜,豆瓣酱,酱油,蚝油,糖,盐,黑胡椒,料酒

实践

1.先将猪的脆骨洗净,溺水后加入酒,黑胡椒粉,腌10分钟,去除肉的味道;大蒜片;洗青椒,切小块

2.将腌好的肉放入锅中,加水,打开大火,将水转至中火,煮沸10分钟,然后在肉煮熟后取出肉。

3.将熟肉冷却,然后切成中等大小的肉块,以确保每块肉在中间有一块脆骨。

4,火锅放油,油热后,打开小香蒜,等到蒜片炒至金黄色

5,加入切好的肉块,打开中火,翻炒至肉块稍微变色

6,加入青椒,打开火,继续翻炒,直到肉的表面呈现金黄色

7,转小火,加入豆瓣酱,白糖,酱油,蚝油,盐均匀翻炒,关火,可以将盘子翻出来

蚝汁马蹄荷兰豆

配料:150克豌豆,100克马蹄,2汤匙橄榄油,15克酱油,半茶匙盐,1茶匙蚝油和纯净水。

实践

1.将荷兰豆依次放入旧排骨,浸泡在水中,洗净,保持干燥,准备洗净,马蹄洗净,去皮切片

2.将水加入锅中煮沸,加水至荷兰豆酱

3.在水中加入几滴橄榄油,使豌豆变得更绿,炖约1分钟。

4.在锅中加入适量的橄榄油,加入切碎的葱花,加入豌豆炒。

5.加入切碎的马蹄和炒,加入酱油和盐调味料,半熟时加入蚝油,等到肉汤干燥后再搅拌均匀。

橙汁烤鸡

鸡腿;半个红辣椒;半个青椒;洋葱;姜量.

实践

1.用厨房用纸清洗腿部,去除多余的水分,用刀和骨头切成小块

2,加入生姜,洋葱,酱油,半汤匙,半汤匙料酒,半汤匙淀粉,半勺食用油,少许盐腌盐半小时

3,将2汤匙油倒入锅中,油热后滑入鸡块中

4,鸡肉变色后,调整火力以控制多余油脂

5,将500毫升橙汁倒入半桶中,然后加入一匙酱油,半汤匙料酒

6.中度炖热

7.收集果汁后,将青椒和红辣椒放入煎锅中

8,炒一会儿,就可以拿着盘子了

红烧碎豆腐

配料:猪肉馅,豆腐,洋葱,生姜,干辣椒,豆瓣酱,酱油,酱油

做法:

1.首先将豆腐划水并倒入盆中供以后使用。准备大量切碎的葱和几片生姜片;

2,锅中的油是5分钟热,倒入葱姜和干胡椒麝香,然后搅拌猪肉,翻炒;

3.将碎肉半熟时,加入少量料酒和盐,然后小心倒入豆腐,不要破碎;

4,加入至少2/3的豆腐水,然后加入一匙酱油和酱油,以及两匙豆沙;打开水后,轻轻摇动锅。

让调味汁均匀,品尝味道,加入适量的盐和糖;

5,煮沸后,小火煮约8分钟,然后打开盖子收集汁液,然后加入一些切碎的葱花。

双花番茄

配料:花椰菜200克,西兰花150克,西红柿1个,盐,蒜,葱,姜,鸡肉,色拉油。

做法:

将花椰菜和西兰花撕成小花,洗净,煮沸;将西红柿切成小块,将洋葱切成切碎的葱,切碎的姜片和蒜片。

2,在锅中加入适量的色拉油,加入切碎的葱花,生姜和蒜片,然后加入番茄片搅匀。

3,放入炖煮的西兰花和花椰菜中,加入盐,翻炒2分钟,加入鸡精,均匀翻炒。

小炒牛肉

实践

1.将牛肉切成薄片,加入胡椒,盐,淀粉,少许食用油,腌制15分钟;

2,青椒红椒切块,洋葱切块,黄米椒切块,生姜切片,姜蒜切块;

3,锅中的热油后,将牛肉变成快速滑动的变色;

4,锅中放入油和香姜蒜,放入米饭和生姜浸泡,放入青椒和红辣椒,调匀盐拌炒;

5,倒入牛肉翻炒,消化抽,鸡粉,洋葱,搅匀。

水晶盐鸡

材料:半只鸡肉,半包盐腌鸡粉。

实践

1.用厨房用纸清洗鸡肉并用水晾干。使用盐渍鸡粉(半包装的2/3),两面涂抹,腌2至3小时;

2.将水放入锅中煮沸,蒸20分钟。等到鸡肉冷却后再粉碎。将剩余的鸡肉酱放入盘中,倒入另一个小碗中。加1/3。混合鸡粉,加入少许芝麻油。

桂花红烧猪肉

配料:1头猪肘,100克红酒,25克桂花酱,葱,姜,盐,胡椒,胡椒,八角,香叶,嫩糖,糖,味精,肉汤,湿淀粉,色拉油适量。

做法:

1.将猪的肘部从骨头上取下后,将其冲洗干净,用胡椒粉,八角茴香和香叶将其放入高压锅中约15分钟,取出猪肘,换成3厘米见方的小块;

2,将火锅放在火上,放少许油,放入洋葱切片,生姜切片麝香,拌入适量的汤汁,调入嫩糖,红酒,胡椒粉,白糖,味精等,进入肘部,进入火中煮沸后,筛选漂浮的泡沫,然后切换到小火,直到肉腐烂,汤稍微厚一点,嘀嗒一点;

3,将桂花酱调匀,拌匀,即成。 。